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croquetas-de-platano-banana-croquettes

Cuando estaba en 3ero de secundaria conocí a mi gran amigo Sebastian, él y su familia recién se habían mudado de la selva, para ser exacto de iquitos. Casi todos los Sábados iba a su casa para jugar pelota en el parque de la esquina, ok te voy a decir la verdad. Las croquetas de la señora Rosa eran la razón principal de mis visitas, era el clásico de la casa, el olor de la freidora era un perfume adictivo y me hacía salivar. Ella lo hacía relleno de carne como una papa rellena super contundente y lo acompañaba con una mayonesa de sachaculantro fuera de serie. Así que esta receta va dedicada a usted señora Rosa, unas croquetas de plátano pero a mi estilo un poco más ligeras pero con el mismo sentimiento, con una chalaquita refrescante, super adictivas. Esta receta con sabor a nostalgia es super económica, deliciosa y fácil de preparar. Ya sabes que hacer la próxima vez que te sobren un par de plátanos maduros, si te gusto comparte esta receta [When I was in 3rd grade, I met my great friend Sebastian, he and his family had just moved from the jungle, to be exact from Iquitos. Almost every Saturday I went to his house to play ball in the park on the corner, okay I'll tell you the truth. Mrs. Rosa's croquettes were the main reason for my visits, it was the classic of the house, the smell of the fryer was an addictive perfume and it made me salivate. She made it stuffed with meat like a super hearty stuffed potato and accompanied it with an out-of-this-world sachaculantro mayonnaise. So this recipe is dedicated to you Mrs. Rosa, some banana croquettes but in my style a little lighter but with the same feeling, with a refreshing chalaquita, super addictive. This nostalgic flavored recipe is super economical, delicious and easy to prepare. You know what to do the next time you have a couple of ripe bananas left over, if you liked it, share this recipe]

Ingredients