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Sandwich de Milanesa de Pollo "estilo Buenazo" Con Doble Salsa (huancaina Y Chimichurri) "superb Style" Chicken Milanesa Sandwich with Double Sauce (huancaina and Chimichurri)

Sandwich de Milanesa de Pollo "estilo Buenazo" Con Doble Salsa (huancaina Y Chimichurri) "superb Style" Chicken Milanesa Sandwich with Double Sauce (huancaina and Chimichurri)

by chefrodrigofernandini 58 ingredients 18 steps

Este sándwich es una explosión de sabores peruanos y argentinos en un solo bocado. La estrella es una milanesa de pollo grande y generosa, apanada a la perfección y frita hasta quedar ultra crujiente y dorada. Se sirve caliente sobre un pan brioche tostado, cubierta con una lonja de queso Edam o similar derretido. La magia continúa con capas de palta (aguacate) laminada, un chimichurri fresco y vibrante (con perejil, culantro, ajíes y romero), y una cremosa salsa huancaína casera. Es un sándwich contundente, lleno de texturas y con una combinación de salsas que lo hace absolutamente irresistible. [This sandwich is an explosion of Peruvian and Argentine flavors in a single bite. The star is a large and generous chicken milanesa, breaded to perfection and fried until ultra crispy and golden. It is served hot on toasted brioche bread, topped with a slice of melted Edam cheese or similar. The magic continues with layers of sliced avocado, a fresh and vibrant chimichurri (with parsley, cilantro, peppers, and rosemary), and a creamy homemade huancaína sauce. It's a hearty sandwich, full of textures and with a combination of sauces that makes it absolutely irresistible.]

Ingredients

Para la Milanesa de Pollo:
1 Pechuga de pollo grande, fileteada y aplanada.
50 g de Harina sin preparar.
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Method

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