telyatina-"osso-buko"
Ссылка на рецепт с фото: https://www.instagram.com/p/CCT0PtFHZXT/ Оссо буко – один из столпов ломбардийской кухни. Как любое "народное" блюдо, каждый готовит его по-своему, но неизменной остается основа – порубленные толстыми дисками телячьи голяшки с косточкой посередине.
Ingredients
Из расчета на две порции берем:
2.5 куска оссо буко
2.5 средних морковки
🔒 The full recipe is members-only
8 more ingredients · 9 steps locked.
Unlock the full recipe — $5.99/mo