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Un clásico de la cocina ecuatoriana, este guiso tiene mucho sabor pero lo que mas resalta es la textura que tiene el cuero cocido y la cremosidad del guiso con la papa, comérselo es toda una experiencia que para muchos es algo único y delicioso. Es super fácil de hacer asi que te recomiendo que lo pruebes.
Ingredients
1 kg cuero de cerdo
1 cebolla larga
4 cebollas largas
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