← Back to recipes

kukuruznaya-kachapa

Пару месяцев назад в магазине латиноамериканских продуктов мое внимание привлекла пачка готовой смеси из кукурузной муки с разными добавками, на которой были нарисованы аппетитные блинчики. Естественно я ее зачем-то купил. Оказалось, это смесь для приготовления традиционного венесуэльского блюда – качапы. Мне очень понравилось, поэтому было решено найти способ приготовить с нуля. Быстрый гуглёж выявил, что качапу надо делать из какого-то там особого венесуэльского сорта кукурузы, который естественно нигде не достать, но можно заменить более доступными ингредиентами.

Ingredients