← Back to recipes

tushenyj-krolik-"hazenfeffer"

Я давно обещал тут кое-кому приготовить тушеного кролика, хазенффефер, и все как-то оттягивал этот момент, но сейчас самое идеальное время. На улице прохладно, рестораны закрыты, дома делать нечего. Прочитав название хазенфеффер, можно догадаться, что это немецкое блюдо, хотя аналоги с небольшими расхождениями в рецептуре легко найдутся и в итальянской кухне, и во французской, и во многих других. Я готовлю это впервые, перелопатил десятки рецептов, выкинул то, что посчитал лишним, собрал воедино все, что понравилось. Получился вот такой рецепт, которым спешу поделиться с вами. Ссылка на рецепт с фото: https://telegra.ph/Tushenyj-krolik-Hazenfeffer-10-28

Ingredients