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falafel-a-mi-manera

De las comidas más ricas de oriente sin dudas. Esta receta vegana por excelencia es muy reconocida a nivel mundial por su sabor y textura clásica crocante por fuera y más blandita por dentro. Yo decidí hacerla pero más finita, para lograr un resultado final más crocante y parejo. Y es clave sumar unos buenos dips para mojar estos bastones de falafel. En este caso, yo siempre tengo en la heladera estos de @onneg_dips que me sacan de muchos apuros. Así cómo están, los uso directo para usar con cualquier receta que surja! Y con esta receta bien de Medio Oriente, van ideal los dips de Hummus y Babaganoush por ejemplo.

Ingredients