encurtido-de-ajies-peruanos-peruvian-pickled-peppers
Un homenaje a mis ajíes peruanos de mi tierra, este encurtido le va a todo desde pan hasta carnes. También sirve como base para salsas como chalaquita. Buenazo ! [A tribute to my Peruvian chili peppers from my homeland, this pickle goes well with everything from bread to meats. It also serves as a base for sauces like chalaquita. Delicious!]
Ingredients
4 ajies amarillos picados
2 rocotos rojos picados
2 rocotos amarillos picados
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