crumble-tomates-et-courgettes
Ce crumble demande du temps mais en vaut la peine ! Les courgettes sont d’abord coupées en rondelles épaisses et légèrement grillées dans de l’huile d’olive, et la sauce tomate est réduite longtemps, presque à en faire une pommade infusée aux herbes !
Ingredients
Huile d’olive
160 g de céleri ou pied de brocoli coupé en petits dés
6 gousses d’ail (~18g) écrasées avec un presse ail
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