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pastel-de-papa-cremoso-con-queso-parmesano-creamy-potato-pie-with-parmesan-cheese

Este pastel de papa es una versión elevada del clásico casero. La base se prepara con papa amarilla prensada en caliente para asegurar una textura sin grumos, la cual se mezcla con una salsa blanca (bechamel) aromatizada con nuez moscada y queso parmesano de Cajamarca. El corazón del plato es un guiso de carne molida jugoso, y todo se corona con más salsa y queso para un gratinado espectacular en el horno. [This potato pie is an elevated version of the classic homemade dish. The base is prepared with hot-pressed yellow potatoes to ensure a lump-free texture, which is mixed with a white sauce (bechamel) flavored with nutmeg and Cajamarca parmesan cheese. The heart of the dish is a juicy minced meat stew, and everything is topped with more sauce and cheese for a spectacular gratin in the oven.]

Ingredients