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Un clásico infaltable en la cocina peruana. Tallarines rojos con pollo bien dorado, con una salsa espesa, sabrosa y cargada de recuerdos. Con tomate viejo, como manda la tradición. ¡Puro sabor! [An indispensable classic in Peruvian cuisine. Red noodles with well-browned chicken, with a thick, tasty sauce full of memories. With old tomato, as tradition dictates. Pure flavor!]
Ingredients
Para el pollo y la salsa:
2 presas de pollo (pierna y muslo)
Sal
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