← Back to recipes

lezhskie-vafli

Ссылка на рецепт с фото: https://www.instagram.com/p/CPFgHnRH84g/ Бельгийские вафли. Их на самом деле несколько видов, но самые знаменитые – брюссельские и льежские. ⠀ Брюссельские – прямоугольные, мягкие, пышные, посыпанные пудрой. У них много фанатов, но лично я за льежские. Страшно представить, сколько gaufres de Liège было сожрано за то недолгое время, которое я прожил в Антверпене. Внешне они обычно овальные, а по текстуре гораздо плотнее и "мясистее" своих брюссельских коллег, но главная киллер фича – хрустящие пятна карамели на поверхности. Их и будем готовить!

Ingredients