← Back to recipes

kabachkovaya-namazka-"lib-kusa"

Если бабагануш и мутабаль у нас уже достаточно известны и популярны, то их родственник lib kusa всегда остается в тени, и эту ситуацию надо срочно менять. Эта ближневосточная намазка готовится обычно из мякоти и краев, которые остаются после приготовления фаршированных кабачков. Арабы придумали zero waste до того, как это стало мейнстримом. Но мы будем готовить с нуля, так что спокойно берем целые. Ссылка на рецепт с фото: https://telegra.ph/Lib-kusa--kabachkovaya-namazka-07-14

Ingredients