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caldo-de-recorte-de-vegetales

Somos Eli y Juli y hoy queremos compartirte esta ingeniosa manera de aprovechar los recortes que vas acumulando en tu cocina… Esta preparación, palabras más, palabras menos, se trata de tomar todo lo que aparentemente no sirve de los alimentos, para transformarlo en un líquido sabroso y la base perfecta para tus sopas, cremas o salsas. ¿Te suena familiar? Si lo pensamos bien, en la vida tenemos a desechar aquellas experiencias negativas que vamos acumulando con el tiempo, queremos quedarnos solo con aquello que nos aporta y, sin embargo, todas esas experiencias pueden tener un aprendizaje que estamos dejando perder… Cada experiencia, al igual que cada recorte de nuestra cocina, tiene un valor oculto esperando ser descubierto y transformado ¿te animas a descubrirlo? Nos vemos en una próxima receta

Ingredients