aguadito-de-pavo:-turkey-aguadito
Cada país tiene formas de aprovechar el pavo que sobró después de la navidad o alguna fecha especial, en Perú normalmente hacemos una sopa que se llama aguaito, llega de historia, recuerdos y sazón. Una sopa super contundente que te llenara el alma. [Every country has ways of making use of leftover turkey after Christmas or some special date. In Peru, we usually make a soup called Aguaito, full of history, memories, and flavor. A very hearty soup that will fill your soul.]
Ingredients
Todo lo que te sobró del pavo cocido de la noche anterior
Menudencia : Mollejas, hígado, corazón y pescuezo
120 g cebolla roja picada
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