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tanghulu

Una golosina asiática que vi por todos lados y quería probarla. La receta clásica es solamente azúcar y agua… pero después de 4 intentos probando distintas maneras de hacerlo, el almíbar siempre me cristalizaba, no me daba tiempo a bañar todas las frutas. Entonces fue ahí que llegue a esta solución, agregarle un poco de miel al almíbar para que no cristalice tan fácilmente. Y funcionó bastante bien. Lo que tiene esta versión es que se me pegaba un poco en los dientes, pero igualmente en serio me re gusto, es algo distinto. Desde ya les aviso, no es una receta muy sencilla, tiene sus trucos así que tengan paciencia. Y sobre todo, no se quemen con el almíbar, que eso levanta mucha temperatura!! Por último, no los dejen en el agua con hielo porque sino se termina disolviendo la cobertura, tan solo déjenlos un minutito y una vez que solidifica ya esta.

Ingredients