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Esta es una alternativa saludable y baja en carbohidratos (low-carb/keto) a las tortillas o crepes tradicionales. La masa se hace únicamente con espinaca fresca y huevo, resultando en una base flexible, de color verde vibrante y cargada de nutrientes. Rellena con jamón, queso y pollo, se convierte en un almuerzo o cena ligera pero saciante. [This is a healthy and low-carb (low-carb/keto) alternative to traditional tortillas or crepes. The dough is made solely with fresh spinach and egg, resulting in a flexible, vibrant green base loaded with nutrients. Filled with ham, cheese, and chicken, it becomes a light but satisfying lunch or dinner.]
Ingredients
100 g de Espinaca fresca (hojas lavadas, aproximadamente 2 tazas o un puñado grande).
60 g de Huevo (1 unidad grande).
10 g de Mantequilla (un cubo pequeño para la sartén).
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