reisnudelsalat-mit-cremigem-erdnussdressing-and-hahnchenspiessen
Ein wahnsinnig leckerer Reisnudelsalat mit cremigem Erdnussdressing und saftigen Hähnchenspießen. Dieses Gericht gehört zu unseren Lieblingsgerichten, besonders im Sommer. Es ist leicht, verbindet tolle Aromen und bekommt durch die Limette eine erfrischende Note. Perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Schnell zubereitet und voller Geschmack.
Ingredients
400 g Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten
170 g trockene Nudeln (weiße oder braune Reisnudeln, Vermicelli oder Linguini)
360 g Mischung aus Rotkohl und Karotten, geraspelt oder fein geschnitten
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