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Seguramente habrás probado la famosa cecina de cerdo de nuestra selva pero alguna vez te has preguntado cómo la preparan ? Me junté con mi amigo Harold que tiene más de 30 años haciéndola de manera artesanal en Tarapoto @donharold.ae gracias por mantener técnicas artesanales para tus productos. [You've probably tried the famous pork cecina from our jungle, but have you ever wondered how it's prepared? I met up with my friend Harold who has been making it artisanally for over 30 years in Tarapoto @donharold.ae. Thank you for maintaining artisanal techniques for your products.]
Ingredients
1 kg brazuelo de cerdo
1 kg lomo de cerdo
Medio lt de agua
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