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Este plato es una experiencia carnívora de lujo. El protagonista es un imponente corte Tomahawk (rib eye con hueso largo), sazonado generosamente y sellado a la perfección en la parrilla. Su sabor se intensifica con un aceite ahumado al carbón y un basting constante que asegura jugosidad. El acompañamiento es un Mac & Cheese de otro nivel: una salsa cremosa hecha en una sartén de hierro sobre las brasas, que combina quesos cheddar, edam, pecorino y parmesano. El plato alcanza su clímax cuando trozos del jugoso Tomahawk recién cortado se mezclan con la pasta, creando un bocado inolvidable de carne, queso y humo. [This dish is a luxurious carnivorous experience. The star is an imposing Tomahawk cut (rib eye with a long bone), generously seasoned and perfectly seared on the grill. Its flavor is intensified with a charcoal-smoked oil and constant basting that ensures juiciness. The side dish is a next-level Mac & Cheese: a creamy sauce made in an iron skillet over the coals, combining cheddar, edam, pecorino, and parmesan cheeses. The dish reaches its climax when pieces of the juicy, freshly cut Tomahawk are mixed with the pasta, creating an unforgettable bite of meat, cheese, and smoke.]

Ingredients