← Back to recipes

chizkejk-1

Ссылка на рецепт с фото: https://www.instagram.com/p/CON9SOrnx8s/ Октябрь 2016 года, я в гордом одиночестве улетаю праздновать день рождения в Нью-Йорк. В один из дней поездки случайно забредаю в Eileen's Special Cheesecake, невзрачное местечко, которое переворачивает мое представление о чизкейках. Позже я узнаю, что им уже почти 50 лет и они признаны лучшими в NY. ⠀ Описывать эти тортики нет смысла, они идеальные. Повторить их возможно? Наверняка, но точного рецепта не найти. Я изучил кучу упоминаний, обзоров и видео об Эйлин, чтобы узнать хоть какие-нибудь детали приготовления – пусто, но кое-что все-таки удалось выяснить.

Ingredients